Les chalets ont baissé leurs volets. Bientôt leur démontage va commencer. La place de la République retrouve son allure habituelle. L’apiculteur est parti se mettre au chaud après ses trois semaines en presque plein air. C’est l’heure du bilan.

« Comme l’an passé et sans doute un peu plus encore, la fréquentation de certains chalets ne s’est pas démentie. Malgré les vents tempétueux et les intempéries de la seconde moitié du mois, vous avez été nombreuses et nombreux à passer aux stands chaque jour. Je précise chaque jour, car pour « la Maison des Abeilles » comme par exemple pour mon voisin « les Foies Gras d’Érillac », les visites ont été très fréquentes. Certes avec une augmentation les samedis, mais nous avons observé tous les deux une belle régularité en semaine. Je pense que les achats de ce type relèvent largement d’une démarche volontariste, à la fois une recherche de qualité, d’originalité et de proximité. J’ai donc eu le plaisir de retrouver une clientèle fidèle, et de plus en plus nombreuse. Certaines personnes sont revenues plusieurs fois au cours des trois semaines du marché pour se réapprovisionner en pains d’épices ou en crème de noisette, que ce soit pour elles mêmes ou pour offrir.

Espérant vous retrouver l’an prochain avec une ou deux nouveautés, MERCI à vous. »
Michel Meunier