RECETTE DE MAI : Chèvre chaud au Miel

CHÈVRE CHAUD AU MIEL
« Maison des Abeilles »
Ingrédients pour 4 personnes :
1 fromage de chèvre ( bûche )
4 tranches de pain de campagne
50 g de parmesan en copeaux
Une salade d’endive
2 cuillers à soupe de miel
Fleur de sel, poivre

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Faire griller les tranches de pain d’un côté
Disposer dessus 3 fines tranches de fromage
Recouvrir d’une fine couche de miel, poivrer
Passer au four 3 mn
Disposer sur chaque assiette les endives
Saupoudrer de parmesan, puis de fleur de sel avant de servir
Préparation 0 h 10
Cuisson 0 h 05.

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