RECETTE D’AVRIL : Canapés de champignons à la crème

Ingrédients pour 4 personnes.
250g de champignons de Paris
10 g de beurre
Le jus d’ 1 citron
4 c à soupe de crème fraîche
8 tranches de pain d’épice aux 3 épices
1 laitue
200g de lardons
Sel, poivre.
Faire revenir les lardons.
Trancher les champignons de Paris en fines lamelles
arroser de jus de citron et les mettre à cuire
avec 10 g de beurre, saler.
Jeter une partie du jus de cuisson, ajouter la crème fraîche.
Couper la laitue en tranche fines.
Couvrir les tranches de pain d’épices grillées du mélange crème et
champignons, disposer la laitue et quelques lardons
(Servir en assiette individuelle chaude)
Préparation 0 h 25

Publicités